-南瓜
南瓜
- 品種
- 味平、粉ふき 他
あまほく（貯蔵） - 品目概要
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JAようていでは、栽培時期を地域ごとで調整し、８～１０月までの長期収穫・安定出荷を行っています。
また、冬至の時期まで貯蔵できる「あまほく」も栽培しており、ホクホクとした食感と日持ちが良いのが特徴です。 - 成分特徴
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「高粉質・高糖度」の品種を主に栽培しており、甘くてホクホクとした食感が自慢。
β-カロテン、ビタミンＢ１・Ｂ２、食物繊維を豊富に含む南瓜はまさに健康野菜！
おすすめ！かんたんレシピ
南瓜の圃場
まめ知識
【かぼちゃの保存方法】
★常温保存
そのままなら冷暗所などで常温保存。
１０℃前後の環境なら１～２カ月ほど保存できます。
★冷蔵庫で保存
切ったものは種わたの部分から傷んでくるので、中をくり抜いてラップでピッタリと包み野菜室で保存。
４～５日が目安です。
★冷凍庫で保存
一口サイズに切って硬めに茹で、ラップで包んで冷凍庫で保存。
電子レンジで解凍、煮物料理ならそのまま使えます。
加熱してつぶしたものも冷凍すると、サラダ、コロッケなどに利用できて便利です。
市場・量販店関係者向け情報
- 生産面積
- 135.9ha（内 貯蔵60.0ha）
- 生産数量
- 1,313.4ｔ（内 貯蔵594.3t）
- 出荷期間
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味平
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 - 出荷期間
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他 あまほく（貯蔵）
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
