-人参
人参
- 品種
- 春；紅あかり 他
秋：向陽、晩抽天翔 他 - 品目概要
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JAようていでは「向陽２号」という品種が主力。
収穫後は速やかに予冷庫に保管し、温度を上げないように羊蹄山の伏流水で洗浄後、急速に冷却し、さらに輸送も保冷車で行い、徹底した温度管理により、鮮度の低下を最小限に抑えています。
春に収穫する「雪下にんじん」は越冬させることで甘味がとても強くなっています - 成分特徴
- 羊蹄山麓の肥沃な大地と伏流水で育った人参は栄養価が高く、ビタミン・ミネラル・カルシウムなどを多く含み、特にカロテンをたくさん含んでいます。
おすすめ！かんたんレシピ
人参畑と羊蹄山
