-きんぴらみそ風味
きんぴらみそ風味
材料(4人分)
- ようていキタアカリ400g
- 人参少1/4本
- ピーマン1個
- 黄ピーマン1/4個
- サラダ油適量
- <調味料>
- みそ大さじ1強
- 砂糖大さじ1
- 豆板醤適量
- 酒大さじ1強
![](/resource/recipe/img/tape.png)
![](https://www.ja-youtei.or.jp/wp-content/uploads/2017/07/56dc28db46e5727eca4b0358f74db5f9.jpg)
作りかた
じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらす。人参、ピーマンも千切りにする。
①のじゃがいもはザルにあけ、ふきん等で水気をよくとる。
調味料を混ぜておく。
フライパンにサラダ油をひき②を炒め、しなっとなったら他の材料を入れ軽く炒め、調味料で味を調えてできあがり!