-じゃがいもの茶巾絞り
じゃがいもの茶巾絞り
材料(4人分)
- ようてい男しゃく800g
- 切干にんじん少々
- 牛乳1カップ
- 生クリーム1カップ
- 卵1個
- 砂糖大さじ4
- 塩小さじ2
- バター少々
![](/resource/recipe/img/tape.png)
![](https://www.ja-youtei.or.jp/wp-content/uploads/2017/07/b4f61446ccbf9261d5c92e4ac7b85bf0.jpg)
作りかた
じゃがいもは、皮をむいてゆで、水を切り裏ごしする。
裏ごししたじゃがいもの中にゆで卵も裏ごししていれる。
切干にんじん・牛乳・生クリーム・バター・砂糖・塩を入れて練りこむ。
ラップで絞ってアルミホイルに盛ってできあがり!