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ようていの味覚-馬鈴しょ(男しゃくいも)

馬鈴しょ(男しゃくいも)

  馬鈴しょ(男しゃくいも)
品種
男爵
品目概要
 食用馬鈴薯の代表的な品種。

 寒暖差の大きな気候がでん粉質の豊富なおいしい「男爵」を育んでいます。

 JAようていでは貯蔵庫にもこだわり、いもを自然対流方式の最新鋭の貯蔵庫で“休眠”させることにより、長期にわたり安定した品質を保っています。

 また、種子からの一貫生産と生産履歴の徹底により「安全で安心」な高品質の馬鈴薯をお届け致します。
成分特徴
 馬鈴薯は貯蔵すると、でん粉が糖化するため、秋冬には“ホクホク感”、年明けから春にかけては“ほのかな甘さ”を味わうことができます。

 ビタミン・カリウム等を豊富に含みさまざまな料理に対応できる男爵は、まさに馬鈴薯の万能選手です。

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馬鈴薯の収穫風景

馬鈴薯の収穫風景

市場・量販店関係者向け情報

市場・量販店関係者向け情報

生産面積
1,985.0ha(内 Yes!clean 4.4ha)
生産数量
50,553.8t(内 Yes!clean 140.8t)
出荷期間
男爵
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
選別施設

 環境にやさしい近赤外線を利用した光センサー装置を設置し、空洞などの内部品質の確認を行い安心してご利用頂ける良質な馬鈴薯をご提供します。

  • 留寿都センター
    選別機械/
    カメラ式形状選別装置(6条)
    空洞判定装置(6条)
    選別能力:
    42.5t/日・台
  • 京極センター
    選別機械/
    カメラ式形状選別装置(18条)
    空洞判定装置(18条)
    選別能力:
    170.0t/日・台
  • 倶知安センター
    選別機械/
    カメラ式形状選別装置(17条)
    空洞判定装置(17条)
    選別能力:
    170.0t/日・台
空洞センサー
選別風景

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